Geram barmenui ir kreivas baras netrukdo

Jau vėlu. Lyg avilys dūzgia naktinis klubas miesto centre. Susirinkusi minia skardžiai ploja ir šūkauja kaip Australijos aborigenų tauta aplink ką tik užkurtą laužą. Išties smalsu, kas sukėlė šias itin audringas ir nevaldomas emocijas. Ne, merginos, ne besistaipantys striptizo ereliai. Daugelyje naktinių klubų (ir ne tik ten) galime stebėti nepaliekantį abejingų barmenų šou. Šiandien tai ypač populiari pramoga, viliojanti ne tik spygaujančias moteris ar paneles, bet ir jų smalsius vyrus. Deja, klysta tie skeptikai, kurie garsiai piktindamiesi sako: „Juokų darbas. Bet kas taip padarytų!“ Tik patys šios srities specialistai drąsiai gali tvirtinti, kad jų pasirodymai reikalauja daugybės valandų darbo, kantrybės, išradingumo ir meilės šiai profesijai. Juk tik tai, kas eina iš širdies, pasiekia širdį.

Barmeno profesija jau kuris laikas yra viena iš populiariausių. Visgi galvoti, kad bet kuris iš mūsų (netgi gatvėj sutiktas vienarankis nepažįstamasis) gali būti barmenas, tikrai klaidinga. Komunikabilumas, drąsa, pasitikėjimas savimi, išradingumas, siekis tobulėti ir dar daug kitų savybių būdingos žaviems barmenams ir barmenėms. Naivu tikėti, kad planas ašTuriuDaugDraugųKuriuosDažnaiPrajuokinu suveiks tinkamai, jei svajojate įgyti barmeno profesiją. Reikia ne vienos kurios ryškios būdo savybės, o viso jų komplekto (kaip ir bet kuriai kitai profesijai). Pabandykime įsivaizduoti: stebite barmenų šou, kuris iš nuostabos verčia aikčioti, bet vienas iš barmenų primena Vinco Mykolaičio-Putino eilėraštyje minimą Rūpintojėlį arba įtūžusį kaimyną, naktį trankantį jūsų buto duris ir šaukiantį: „Išjunkit tą velnio muziką pagaliau!“ Kad ir kokiais specialiais efektais būtų „pagardintas“ barmenų pasirodymas, pripažinkime, kad jis sulauks didesnio susirinkusių dėmesio tik tada, kai barmenas nevengs akių kontakto su publika, šypsosis ir bendraus su jumis. Apie tokį šou bus galima pasigirti ne tik Veidaknygės profilyje, bet ir ankstų pirmadienio rytą darbe.

Be abejo, surengti nepamirštamą barmenų šou reikia daug drąsos (tai bene pagrindinis ingredientas). Tie, kurie ne sykį stebėjo barmenus, prie baro atliekančius sudėtingus triukus, patvirtins, kad vos vienas netikslus judesys gali ne tik sugadinti visą šou, bet ir kelti grėsmę sveikatai. Vienas iš barmenų pasirodymo programos rengėjų išvardino tokias jų šou dalis: atliekama programa su ledo bei ugnies efektais, daromi sudėtingi triukai, kurių metu yra gaminami kokteiliai, įspūdingi fleiringo (žongliravimas buteliais, kokteilių ruošimas su šou elementais – aut. past.) pasirodymai, statomos šampano piramidės, gaminamas kokteilių domino. Tad klysta tie, kurie mano, kad barmeno darbas – bendrauti su klientais (žinoma, tik maloniai!), priimti užsakymą, šypsotis (tik plačiai), atnešti sąskaitą ir palinkėti geros dienos ar vakaro (ir vėl nepamiršti šypsenos!). Žinoma, įgūdžius lavinti vien drąsos neužteks: sakoma, kad reikalingi 99 proc. darbo ir tik 1 proc. talento. O tada net ir kreivas baras netrukdys atlikti aplodismentais ir šūksniais palydimą pasirodymą.